健康食品・サプリメントのDXロードマップ：表示・品質を守る段階導入
目次
DXは表示・品質の判断を置き換えない
健康食品・サプリメントのDXは、記録、文書、問合せ、品質情報の検索・照合・確認事項整理を改善する取組です。機能性・安全性、疾病の診断・治療・予防を示す表現、表示・広告、品質判定、出荷、回収は自動決定しません。
消費者庁は、機能性表示食品について、事業者が自らの責任で科学的根拠に基づく適正な表示を行う制度であると示しています。1 DXの要件には、表示根拠と人の承認を組み込みます。
段階導入で確認する項目
| 段階 | 確認する内容 | 最終判断 |
|---|---|---|
| 準備 | 対象業務、原記録、表示・品質の根拠、権限 | 表示・品質責任者 |
| 試行 | 通常・例外時の記録、ログ、手動手順 | 導入・品質責任者 |
| 拡大 | 委託、再委託、保存・削除、教育 | 委託・個人情報保護責任者 |
| 障害対応 | 停止、保全、影響確認、連絡、復旧 | セキュリティ責任者 |
健康保持増進効果等に関する虚偽・誇大広告の禁止に関する制度情報を確認し、DXで作成した文案を広告へ自動公開しません。2
品質・出荷・回収の例外を残す
DXで品質記録や対象ロットを整理しても、品質影響、出荷継続、販売停止、回収、情報提供、再開は責任者が判断します。食品表示とリコール情報を確認できる体制を維持します。3
| 場面 | DXの補助 | 最終判断 |
|---|---|---|
| 表示・広告 | 文案・根拠候補の整理 | 表示、広告、公開 |
| 品質逸脱 | 記録・対象候補の整理 | 品質影響、是正、承認 |
| 出荷・回収 | ロット・連絡情報の整理 | 出荷、販売停止、回収、再開 |
| 顧客情報 | 問合せ・履歴の整理 | 利用・提供、保存・削除 |
外部サービスと顧客情報を確認する
外部AIやクラウドを使う場合は、利用目的、入力項目、権限、保存・削除、委託・再委託、事故時の対応を確認します。個人情報保護委員会は生成AIサービス利用に関する注意喚起を公表しています。4
よくある質問（FAQ）
Q1. 健康食品のDXでは何から始めますか？
対象業務、原記録、表示・品質の根拠、権限、例外、停止・復旧を整理し、責任者が判断する項目を明確にします。
Q2. AIやDXで自動決定してはいけないことは何ですか？
機能性・安全性、疾病に関する表現、表示・広告、品質判定、出荷、販売停止、回収、顧客情報の利用・提供です。
Q3. 段階導入時の受入確認では何を確認しますか？
通常・例外・障害の各条件で、表示、品質記録、権限、ログ、出荷、回収、顧客情報、停止・復旧を確認します。
